Ingredientes
Dulce de Leche 250 grs.
Crema de leche grs.
Claras a temperatura ambiente 3.
Sal una pizca.
Nueces picadas gruesamente (opcional) 2 cdas.

Preparación
1. Vierta la crema de leche en un bol y bata a potencia media hasta que esté firme. Luego, añada el dulce de leche, siempre batiendo hasta tener una preparación homogénea.
2. En el otro bol, a potencia máxima, bata las claras con la sal, hasta lograr un punto nieve bien firme.
3. Entonces, con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba, añada las claras a la otra preparación, hasta lograr una mezcla homogénea.
4. Distribuya en las copas y lleve a refrigerar, por lo menos 2 h. antes de servir. En el momento de servir espovoree con las nueces picadas.

Sugerencia
Si lo desea puede presentar en una compotera grande bordeada de copos de Crema Chantilly.